Machine sous vide à cloche professionnelle conçue pour un conditionnement en continu : traiteurs, bouchers, restaurateurs, chasseurs et batch cookers exigeants. Sa motorisation renforcée encaisse des cycles répétés sans surchauffe, là où une machine domestique s'essouffle rapidement.
La technologie à chambre crée le vide à l'intérieur de la cuve : elle gère aussi bien les produits solides que les liquides (sauces, marinades, viandes en jus), avec une dépression poussée jusqu'à -0,9 bar — gage d'une conservation longue durée et d'une cuisson basse température maîtrisée. Le cycle entièrement automatique enchaîne aspiration, maintien du vide puis soudure en un seul geste.
Châssis et chambre en acier inoxydable, chambre de 34 × 31 × 7 cm pour accueillir des pièces volumineuses et barre de soudure de 32 cm. Un outil pensé pour durer en environnement de production, en simple alimentation monophasée 220 V. Compatible sacs lisses sous vide.
| Type | Cloche (chambre) |
| Fonctionnement | Entièrement automatique |
| Puissance | 400 W |
| Aspiration | -0,9 bar (90 kPa) |
| Chambre | 34 × 31 × 7 cm |
| Barre de soudure | 32 cm |
| Tension | 220-240 V / 50 Hz – monophasé |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Type de sacs | Sacs lisses sous vide |
| Garantie | 2 ans |
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Cartes bancaires (Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay, PayPal et Klarna 3x sans frais dès 50 € d'achat. Tous les paiements sont sécurisés via Shopify Payments. Pour les professionnels : virement bancaire accepté avec facture pro envoyée automatiquement.
Les consommables et pièces courantes (barre de soudure, joints, huile, couvercle, composants électriques) sont généralement disponibles séparément. Cela évite de remplacer toute la machine pour une pièce d’usure. Les délais dépendent du stock, mais les références standards professionnelles restent disponibles plusieurs années après achat.
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