Cette machine sous vide à aspiration externe (130 W, -0,9 bar) prolonge la durée de vie de vos aliments au congélateur, au réfrigérateur et à température ambiante. Un magret tient jusqu'à 12 mois au congélateur sans brûlure du froid (vs 3-4 mois en sac standard), une viande rouge 14 jours au frais (vs 3-4 jours), des herbes fraîches 3 semaines au lieu d'une.
Pensée pour les usages réguliers — batch cooking, chasse, charcuterie maison, cuisson sous vide — elle combine une soudure large de 30 cm et 3 modes d'aspiration intelligents. Le mode très humide gère sans déborder les soupes, sauces et viandes en sang, là où les machines d'entrée de gamme se limitent au sec/humide.
Le tuyau d'aspiration externe inclus met aussi sous vide bocaux, boîtes hermétiques et sacs zip réutilisables. Compatible cuisson basse température et tous les sacs gaufrés du marché. Pack démarrage inclus : 10 sacs 28×40 cm, 1 rouleau 22×300 cm, 1 rouleau 28×300 cm, tuyau d'aspiration et manuel FR.
| Type | Aspiration externe |
| Puissance | 130 W |
| Aspiration | -0,9 bar (90 kPa) |
| Largeur de soudure | 30 cm |
| Modes | Sec, humide, très humide |
| Fonctions | Aspiration bocaux |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Poids | 3,2 kg |
| Garantie | 2 ans |
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De la viande au café : tout se conserve sous vide
De la viande au fromage en passant par le café et les plats cuisinés : presque tous vos aliments se conservent sous vide, 3 à 5× plus longtemps, sans rien perdre de leur goût.
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Cartes bancaires (Visa, Mastercard, American Express), Apple Pay, PayPal et Klarna 3x sans frais dès 50 € d'achat. Tous les paiements sont sécurisés via Shopify Payments. Pour les professionnels : virement bancaire accepté avec facture pro envoyée automatiquement.
Les consommables et pièces courantes (barre de soudure, joints, huile, couvercle, composants électriques) sont généralement disponibles séparément. Cela évite de remplacer toute la machine pour une pièce d’usure. Les délais dépendent du stock, mais les références standards professionnelles restent disponibles plusieurs années après achat.
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