Description
Cette machine sous vide à aspiration externe semi-professionnelle est le palier idéal entre une machine domestique et une machine à cloche. Sa double pompe délivre une puissance et une cadence bien supérieures aux modèles d'entrée de gamme : parfaite pour les chasseurs, charcutiers amateurs, batch cookers intensifs et petits professionnels qui conditionnent en série sans vouloir investir dans une machine à chambre.
Elle aspire jusqu'à -0,95 bar (réglable) et scelle grâce à une double barre de soudure de 32 cm — deux soudures parallèles pour une fermeture renforcée, même sur sacs larges. Modes sec et humide, fonction d'aspiration pour bocaux et boîtes via raccord externe, écran LCD et châssis en acier inox brossé : robuste, précise et facile à nettoyer.
Compatible avec tous les sacs et rouleaux gaufrés du marché (aucun consommable propriétaire) et avec la cuisson sous vide à basse température. Format posable sur un plan de travail, prise standard 220-240 V.
| Type | Machine sous vide à aspiration externe |
| Puissance | 300 W |
| Pression de vide | -0,95 bar (réglable) |
| Pompe | Double pompe – 20 L/min |
| Barre de soudure | Double barre 32 cm |
| Fonctions | Modes sec / humide, aspiration bocaux |
| Écran | LCD |
| Matériau | Acier inox brossé |
| Type de sacs | Sacs et rouleaux gaufrés (toutes marques) |
| Dimensions | 420 × 280 × 113 mm |
| Poids | 4,4 kg |
| Alimentation | 220-240 V / 50-60 Hz |
| Garantie | 2 ans |
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Les consommables et pièces courantes (barre de soudure, joints, huile, couvercle, composants électriques) sont généralement disponibles séparément. Cela évite de remplacer toute la machine pour une pièce d’usure. Les délais dépendent du stock, mais les références standards professionnelles restent disponibles plusieurs années après achat.
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